Η βιοτεχνία επίπλου ΜΕΤΑΞΑΚΗΣ ιδρύθηκε το 1984 από τον επιπλοποιό Ηλία Μεταξάκη. Απο τότε μέχρι και σήμερα η βιοτεχνία δραστηριοποιείται στο χειροποίητο έπιπλο κατασκευάζοντας Έπιπλα κουζίνας, Ντουλάπες, Πόρτες και άλλες κατασκευές
Η πρώτη έδρα της επιχείρησης βρισκόταν στον οικισμό Πισκοκέφαλο του Δήμου Σητείας, σε ένα χώρο 90 τ.μ. Στα πρώτα μηχανήματα της βιοτεχνίας συμπεριλαμβάνονται ένα radial, μια κορδέλα, μια πρέσα, μια πλάνη, ένα κολλητικό καπλαμά και μικρότερα εργαλεία χειρός. Αξίζει να σημειωθεί ότι ο εξοπλισμός αυτός ήταν πρωτόγνωρος για την περιοχή της Σητείας εκείνη την περίοδο.
Το 2000, η βιοτεχνία μεταστεγάζεται σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις 200 m2 στην πόλη της Σητείας. Παράλληλα υλοποιείται ένα αρκετά φιλόδοξο πλάνο εκσυγχρονισμού του τεχνολογικού εξοπλισμού της επιχείρησης. Συγκεκριμένα, προστέθηκαν μια γωνιάστρα, μια μηχανή συγκόλησης pvc, ένα compresser και αρκετά επιπλέον εργαλεία χειρός.
Το 2007, ο Νίκος Μεταξάκης, μηχανικός βιομηχανικού σχεδιασμού (industrial designer) εισάγει άλλη μια καινοτομία στην επιχείρηση. Τα κατασκευαστικά σχέδια των εργασιών γίνονται πλέον μέσω σχεδιαστικών προγραμμάτων σε υπολογιστή. Με τον τρόπο αυτό, ο πελάτης έχει τη δυνατότητα να βλέπει προοπτικό (φωτογραφία) της δουλειάς, πριν την κατασκευή της και να προβαίνει έγκαιρα στις επιθυμητές τροποποιήσεις, πετυχαίνοντας το καλύτερο αισθητικό αποτέλεσμα.
Το 2010, ο Γιώργος Μεταξάκης τελειόφοιτος του τμήματος Γεωγραφίας Πανεπιστημίου Αιγαίου επιχειρεί το άνοιγμα της επιχείρησης σε νέες τεχνολογίες όπως το διαδίκτυο. Έτσι υλοποιείται το παρόν blog και το group στο facebook. Παράλληλα εμπλουτίζει την έκθεση παλαιών ξυλουργικών εργαλείων κρατώντας ζωντανές τις αναμνήσεις του παρελθόντος.
Σήμερα, ο σύγχρονος τεχνολογικός εξοπλισμός, η συνεχής ενημέρωση στις νέες τεχνολογίες σε συνδυασμό με τα 26 χρόνια εμπειρίας στο έπιπλο αποτελούν εχέγγυα για άριστα αποτελέσματα σε κάθε κατασκευή επίπλου.
